大家好，小太来为大家解答以上问题。烧瓠子的做法窍门，蒜仔烧瓠子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一只獐子，冲洗干净；

2、 刮掉皮，一切对半，再切成4cm左右厚的大块；

3、 在每片青皮表面划十字刀，然后对半切开；果肉较嫩，无硬籽，但无法去除；

4、 切好花刀和蒜瓣；

5、 炒锅倒油，炒蒜瓣出香，表面略黄；

6、 将鱼子放入锅中，用中火煸炒；

7、 撒一点盐，倒一点酱油，倒半碗水；

8、 盖上盖子，用中火炖5分钟；

9、 9.淋上少许蚝油，拌匀，出锅。

10、 蒜蓉烧鱼子简单好吃，清淡爽口！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。