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酱大骨的做法(酱大骨的做法)

司彩萱
导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。酱大骨的做法,酱大骨的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将大骨头放入锅内冷水中,加

大家好,小太来为大家解答以上问题。酱大骨的做法,酱大骨的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 将大骨头放入锅内冷水中,加入葱、姜、料酒,煮沸,撇去浮沫,捞出再次清洗。

2、 锅,加入一勺油,一勺水,一把冰糖炒糖色。

3、 翻炒至红色,加入开水,倒出待用。

4、 锅里热油,放入葱、姜,翻炒出香味。

5、 加入两勺酱油,翻炒酱汁,加入足够的水烧开。

6、 倒入焯水过的大骨头,确保水不超过大骨头。

7、 加入香辛料包、蚝油、生抽、老抽、盐、冰糖,大火煮开小火炖1小时,关火浸泡2小时,更入味。

8、 撒上香菜即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。