导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。瑶柱炖蛋的功效与作用,瑶柱炖蛋的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!将干贝提前一晚解冻,
大家好,小太来为大家解答以上问题。瑶柱炖蛋的功效与作用,瑶柱炖蛋的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
将干贝提前一晚解冻,浸泡至少一晚。
将泡好的扇贝撕成细丝。
沥干水分,加入少许料酒再次浸泡。
然后排干以备后用。
一个鸡蛋,加一点盐打碎它。
加入鸡蛋重量1.5-2倍的水,搅拌均匀,加入一些干贝。
用筛子筛两遍。
用筷子仔细挑出所有的小气泡,然后蒸10分钟。
锅里蒸的时候,准备配菜,把上海青和午餐肉切成细丝,剩下的扇贝用少许酱油浸泡。
将上海用热水焯一下,放在盘子里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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