大家好，小太来为大家解答以上问题。炒菜怎么控水，水控菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 洗菜控湿。

2、 放在无油的罐子里。

3、 烧开热水，倒进罐子里。

4、 拧紧盖子。如果急着吃，可以捞出来第二天再炒。不会酸，但是会有点辣。10天后会慢慢变酸，变成酸菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。