大家好，小太来为大家解答以上问题。秘制红烧肉的做法大全，秘制红烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 五花肉切块，清洗干净。

2、 锅里放冷水，烧开焯水。

3、 直到肉变白。

4、 取出来，用冷水冲洗。

5、 锅中热油，倒入沥干水分的五花肉，翻炒至有点黄。

6、 是关于这个颜色的。

7、 加入葱、姜、料酒。

8、 翻炒几下，让葱姜料酒有香味。

9、 然后加入淡色和深色酱油。

10、 盐和冰糖。

11、 加入最后一碗水。

12、 煮沸。

13、 转小火炖35分钟。

14、 35分钟后，打开盖子，汁液浓稠，再转大火晾干。

15、 收集果汁。

16、 收汁后即可食用。

17、 会有一些甜味。如果不喜欢太甜，就少放或者不放冰糖。吃吧！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。