大家好，小太来为大家解答以上问题。香酥泥鳅的做法大全，香酥泥鳅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 我第一次在我们社区市场看到活泥鳅卖家。

2、 买了2斤，让商家处理。他抓了一把盐，放进去，腌了半个多小时，然后去内脏。

3、 洗头放葱姜。

4、 放料酒。

5、 放盐。

6、 冒烟了。

7、 腌制半小时。

8、 取酥肉粉。

9、 搅拌成糊状。

10、 锅里的冷热油。

11、 将泥鳅放入油中加热，油炸后捞出。

12、 再炸一次。

13、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。