1、土豆去皮。

2、煮 土豆在盐水中浸泡约 20 分钟直至变软。

3、将土豆穿过土豆碾米机的细盘，然后冷却。

4、加一小撮盐，揉成面团。

5、将每块原木切成 1" 块，然后将每个原木压在反面 叉子的尖齿（由此产生的脊让面疙瘩稍后可以抓住酱汁）。

6、现在在托盘上撒上面粉，然后将面疙瘩排成一层放在上面

7、放在一边，带上一个大的 将一壶盐水煮沸。

8、煮沸后，放入面疙瘩，当它们浮出水面时用漏勺取出（这意味着它们已经准备好了） .

9、与此同时，将戈贡佐拉奶酪捣碎成块，在平底锅中用中低火融化黄油和奶油。