大家好，小太来为大家解答以上问题。干锅大虾怎么做才好吃，干锅大虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先把买回来的虾洗干净，开背，去掉虾线，切去头部。

2、 土豆洗净，莲藕切片备用。

3、 锅里烧热油，先炸土豆片和莲藕片，炸熟捞出，再把虾仁炸脆(记得先在虾仁上均匀撒点干淀粉，这个忘了放了)。

4、 提前准备好青红椒、芹菜、洋葱、香菜。

5、 炒好后，锅里留点油，放入准备好的姜、蒜、葱。

6、 加入一小块火锅底料，一勺红油豆瓣，抄香。

7、 炒好后，加入炒好的虾和配菜。炒好后放入少许盐、蚝油、鲜酱、白糖提鲜，再放入青红椒碎、芹菜、葱、香菜，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。