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辣酱玉米饼馅鸡

李辉慧
导读 1、在油中煮 1 杯切碎的洋葱和大蒜,直到洋葱变软但不是棕色; 加入面粉搅拌。2、加入未沥干的西红柿、番茄酱、辣椒、糖、孜然和盐

1、在油中煮 1 杯切碎的洋葱和大蒜,直到洋葱变软但不是棕色; 加入面粉搅拌。

2、加入未沥干的西红柿、番茄酱、辣椒、糖、孜然和盐。

3、煮熟并 搅拌至浓稠起泡; 放在一边。

4、混合鸡肉、一半奶酪、1/4 杯洋葱、切碎的橄榄和 3/4 茶匙盐。

5、在煎锅中,将玉米饼在少量热油中短暂浸入,直到变软但不脆; 沥干(你也可以用微波炉软化几秒钟。)将 1/4 杯鸡肉混合物舀到每个玉米饼上; 卷起来。

6、放在一个大的(13x9x2 英寸)烤盘中。

7、将番茄混合物倒在所有材料上。

7、将辣酱汁均匀地倒在上面。

8、用箔纸覆盖并在 350ºF 下烘烤 15 分钟。

9、撒上剩余的奶酪丝; 回到烤箱,直到奶酪融化,2 或 3 分钟。

10、在上面放上切片橄榄。