1、将奶油和牛奶在微波炉中加热至热 ，但不沸腾。

2、在中等大小的平底锅中用中火融化黄油。 加入面粉并煮，不断搅拌，直到混合物开始起泡，大约需要 2 分钟。

3、逐渐加入热奶油和牛奶。 继续煮，不断搅拌，直到酱汁沸腾。 减少热量并煨，继续搅拌，再延长 2 到 3 分钟，或直到相当稠。 用肉豆蔻、盐和胡椒调味。 （我使用大约 1/8 茶匙肉豆蔻、1/4 茶匙盐和 1/8 茶匙胡椒粉）.

4、在顶​​部添加第一层面（4 张）。

5、在上面添加第二层面（4张）。

6、然后再添加一层红酱（ 约 1 杯）和调味酱（约 1 杯）。 在上面撒上帕尔马干酪。 然后铺上三分之一的马苏里拉奶酪。

7、在上面添加第三层面（4张）。

8、然后再添加一层红酱（ 约 1 杯）和剩余的调味酱。 在上面撒上帕尔马干酪。 然后铺上剩余的马苏里拉奶酪。

9、在顶​​部添加第四层也是最后一层面（4 张）。 然后在上面撒上红酱，撒上剩余的帕尔马干酪。

10、用盖子或箔纸盖住烤宽面条的顶部。

11、将组装好的烤宽面条放入烤箱中烤 375度50分钟。 取下盖子，再烤 5 - 10 分钟。

12、从烤箱中取出，静置约 15-20 分钟后上菜。