1、将牛排烤至所需的熟度。

2、与此同时，在炒锅中加热黄油。 加入洋葱、大蒜和蘑菇。 炒约 2-3 分钟或直到蘑菇变软。 加入肉汁、白葡萄酒和酸奶油。 煮沸。

3、将酱汁倒在牛排上即可。