1、中高火，用橄榄油煎玉米饼方块，直到它们开始变脆并变成金黄色。 加入大蒜、洋葱和墨西哥胡椒； 煮 1 到 2 分钟，直到洋葱变成半透明。

2、转移到一个 8 夸脱的锅中。

3、加入一半的玉米 连同所有其他成分（配菜除外），保留另一半玉米，最后添加。 把汤调小，甚至煮沸。 煮5分钟。 将汤从火上移开。 使用手持式螺旋桨叶片处理器分批加工至浓稠的浓汤。 （您也可以在搅拌机中分批加工）。

4、将汤放回燃烧器并加入保留的玉米。 再次将汤煮沸，小心避免烧焦或烧焦汤。 服务，用蓝色玉米饼片、香菜和锋利的切达干酪装饰。