1、预热烤箱至 400°F

2、擦洗土豆。 使用削皮刀，以 1 到 2 英寸宽的长条状切去皮和约 1/8 英寸的肉（将去皮的土豆留作其他用途。）

3、抛土豆皮 用油、辣椒粉、盐和辣椒粉。

4、单层放在抹了少许油的烤盘上； 撒上帕尔马干酪。

5、烘烤至金黄色，大约 25 到 30 分钟。

6、4.