大家好，小太来为大家解答以上问题。蔓越莓巧克力饼干的做法，蔓越莓白巧克力蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蛋黄分离。

2、 切碎蔓越莓干。

3、 将白巧克力切成小块。

4、 将酸奶加入小锅，加入白巧克力片。

5、 每隔50度左右将白巧克力放入热水中融化，搅拌成糊状。

6、 黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。

7、 倒入酸奶白巧克力糊，用电动打蛋器搅拌均匀。

8、 分三四次加入蛋黄，边加边搅拌均匀。

9、 将低筋面粉过筛两次。

10、 搅拌均匀。

11、 将蛋白和细砂糖分三次打至10美分。

12、 将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中。

13、 搅拌均匀，然后加入三分之一的蛋清。

14、 最后倒回剩下的第三种蛋白质。

15、 混合均匀，加入切碎的蔓越莓干。

16、 轻轻搅拌几下。

17、 倒入铺有油纸的方形模具中(模具边长约20cm)。

18、 磨平表面，轻轻敲掉大气泡。

19、 烤箱预热150度，上下加热，中层烤40分钟左右。

20、 冷却至室温，切成片。

21、 白巧克力的香气，小红莓的香甜，能量满满。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。