1、将面条浸泡在一碗温水中直至变软，大约 10 分钟，然后在滤锅中沥干。 在 3 到 4 夸脱的沸水中煮面条，直到变软，大约 2 分钟，然后用漏勺沥干，用冷水冲洗至凉。

2、混合酱油 、芝麻油、糖和大蒜在搅拌机中搅拌至光滑。

3、在 12 英寸厚的深平底锅中用高温加热红花油，直到它开始冒烟，然后 炒洋葱和胡萝卜，直到洋葱变软，大约 3 分钟。 加入蘑菇，炒至变软，大约 3 分钟。 加入菠菜，炒 30 秒，然后加入面条和玉米粉蒸肉混合物，搅拌均匀。 煨，偶尔搅拌，直到大部分液体被吸收，3 到 5 分钟。 转移到浅盘中，趁热食用或在室温下食用。

4、Chap chae 可以提前 1 天制作并冷藏，盖上盖子。