1、将洋葱与脂肪或黄油一起放入碗中。 盖上碗和微波炉，高火 10 分钟。

2、取下盖子，搅拌洋葱——碗里应该有很多液体。 微波（未覆盖）约 10 分钟以上，但要密切注意。 它的边缘应该会变成棕色，所以要定期搅拌。

3、最终它会变成一团棕色的洋葱。 如果你喜欢脆脆的，用微波炉加热一会儿，但再次注意它们——这是脆和烧焦之间的真正短暂的时刻。

4、你可以这样做 在传统烤箱中也是如此，但需要更长的时间； 在 350°F 下盖上盖子说大约 20 分钟，然后再盖上盖子 20 分钟，定期搅拌。 再次关注它。