1、将烤箱预热至 200C（风扇强制 180C）。

2、将蘑菇和火腿放入 27 厘米 x 17 厘米（基本尺寸）耐热盘中。

3、在蘑菇上淋上油。

4、烘烤 10 分钟。

5、小心地将鸡蛋打在火腿上，再烤 5 分钟，或直到奶酪融化，鸡蛋煮熟 喜欢。

6、用盐和胡椒调味，立即食用。