1、在火鸡皮上切六到八个小缝，将大蒜插入皮和肉之间。 在火鸡里面挤两个柠檬半块，然后把它们留在里面。 将剩余的柠檬挤在火鸡外面。

2、用不粘锅烹饪喷雾喷洒火鸡； 撒上迷迭香和鼠尾草。 放在烤盘的架子上。

3、无盖烘烤，在 325'F 下烘烤 1 小时。

4、盖上盖子 再烤 2 1/2 到 3 1/2 小时，或者直到肉类温度计读数为 185'F。