大家好，小太来为大家解答以上问题。芋头烧鹅肉做法，芋头烧鹅肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先将鹅焯一下。

2、 用剪刀剪成小块。

3、 辅料洗净切好。

4、 芋头去皮，切块。

5、 将鹅放入高压锅中，压12分钟左右。

6、 锅预热，倒油，炸芋头，出锅。这样烧不会散的。最好是油炸的。

7、 取出压好的鹅肉，放汤备用。

8、 锅预热，倒油，放入葱、姜、蒜、花椒，爆香。

9、 倒入鹅肉，煎一分钟。

10、 加入生抽、生抽和料酒，搅拌均匀。

11、 将鹅汤倒入高压锅，大火烧开，转中火。

12、 加入芋头，盖上盖子，炖大约十分钟。

13、 加入盐和鸡精，翻炒，大火沥干。

14、 出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。