1、在平底锅中用中高温融化黄油并加入大蒜。 搅拌煮至刚开始变成褐色，大约 1 分钟。

2、加入黄色小扁豆，搅拌以涂上融化的黄油，然后加入肉汤。 炖，盖满，直到小扁豆变软但不太糊状，大约 20-30 分钟。

3、小扁豆冷却后会变稠。