1、将烤箱预热至 180°C。

2、制作酱汁，将芥末、大蒜、刺山柑、橄榄、欧芹、果皮、果汁搅拌在一起 , 1 汤匙橄榄油、胡椒粉，用 2 汤匙温水调味。

3、在防烤箱的平底锅中用高温加热剩余的油，然后翻炒猪肉约 5 分钟 直到金黄色。

4、将平底锅放入烤箱 5 分钟，直到猪肉煮熟。

5、将猪肉静置 5 分钟。

6、淋上酱汁即可食用。