1、将烤箱预热至 350 度。

2、放置面包屑和 1/2 茶匙盐在蜡纸上。

3、在小盘子里，用 2 汤匙水打鸡蛋。

4、浸茄子 放入鸡蛋混合物中，然后放入面包屑中。

5、在热油中一次煮几个茄子。

6、在涂有油脂的 13 X 9 英寸烤盘，将面条分层，然后是茄子片，然后是马苏里拉奶酪，然后是面酱。

7、重复分层。

8、烘烤 30 分钟， 未发现。