1、将黄瓜、辣椒、洋葱和芹菜与盐和水混合。 让我们坐3个小时。 沥干并用冷水彻底冲洗，然后再次沥干。

2、将醋、糖和剩余成分放入大平底锅中煮沸，搅拌使糖溶解。 加入沥干、切碎的蔬菜，然后重新煮沸。 转小火慢炖，直到味道达到所需的稠度 - 大约 15 分钟。

3、舀入热品脱罐中，留出 1/2 英寸的顶部空间。 盖上热的 2 片盖，在沸水浴中处理 15 分钟。

4、存放在阴凉干燥处。