1、将一大锅水加热至沸腾。 把水加盐，加入orzo面。 煮到有嚼劲。

2、用中高温预热一个大的不粘锅，加入特级初榨橄榄油。 用盐和胡椒给鸡肉充分调味，然后加入热煎锅。 将鸡肉每面煮 5 到 6 分钟。 将鸡肉从平底锅中取出，用箔纸盖住以保暖。

3、将平底锅放回火中，稍微转热，然后加入黄油。 一旦黄油融化，加入蘑菇和棕色，偶尔搅拌约 4 到 5 分钟。

4、一旦蘑菇用盐和胡椒变成棕色，然后加入大蒜、百里香和青葱 . 偶尔搅拌大约 2 分钟或直到青葱枯萎。 将面粉撒入锅中，再煮 2 分钟。

5、加入高汤、香醋和奶油。 把火调高，炖约 2 分钟或直到变稠。 把鸡肉切成一个角度。 将欧芹和鸡肉放回煎锅中加热，大约 1 分钟。