1、将无花果、糖和姜末放入一个大的非金属碗中，盖上盖子放置 6-8 小时。

2、将无花果和糖转移到一个大平底锅或保鲜锅中，加入苹果、结晶姜、柠檬和水。 用小火搅拌直到糖溶解。

3、煮沸并炖 15-20 分钟或直到水果变软并达到凝固点。

4、贴上标签并在阴凉避光处存放 2-3 周，以使风味发展。