大家好，小太来为大家解答以上问题。清蒸鲽鱼的做法正宗，清蒸鲽鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好食材，鲽鱼洗净，葱、姜、蒜切片，青的部分切丝。

2、 取出蒸盘，铺上姜片。

3、 将鲽鱼、葱、姜、蒜放入鱼中，使其腥香。

4、 放入蒸锅蒸6分钟。

5、 取出，倒出蒸好的汤。

6、 倒入蒸鱼和酱油调味。

7、 再放到蒸笼上。

8、 蒸6分钟。

9、 出锅，取一半放在鱼盘里。将蒸好的葱、姜、蒜捞出，放上葱段。

10、 倒入2勺热油，刺激香气。

11、 趁热吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。