1、将 Cajun 调味料与黑胡椒粉和少许盐混合在一起。 放在一个大盘子里。

2、轻轻地把鸡肉压平（用擀面杖在两片保鲜膜之间轻轻敲击），然后淋上一半的油和 倒入调味料，直至完全覆盖。

3、在大煎锅中加热剩余的油。 将鸡肉每面煎 5 分钟，直至变硬。 推到锅的一侧，然后将培根煎几分钟直到煮熟（当然，你可以随时烧烤！）。

4、在鸡肉烹饪时，将其减半 , 将鳄梨削皮并切片。 把夏巴塔饼切成两半，烤面包的切边。 用奶酪盖住小圆面包的顶部，然后烤至融化。

5、在小圆面包的下半部分涂上蛋黄酱（如果使用）。 上面放一把菠菜，然后是一片培根。 为了保持鳄梨就位，将鸡肉切片，然后在一片鳄梨和鸡肉之间交替（我几乎把鸡肉切开，然后将一片鳄梨推入其中）。