1、将烤箱预热至 450°F。

2、在一个大碗中，将面粉、发酵粉、糖、盐和奶油搅拌在一起 鞑靼。

3、把黄油切成方块，然后切成面粉混合物，直到形成豌豆大小的面包屑。

4、加入酪乳并用叉子搅拌直到混合物变湿。

5、将面团放在撒了少许面粉的表面上，跪下并 折叠面团直到它粘在一起。 小心不要处理太多，否则饼干会变硬，黄油会融化。

6、用撒了少许面粉的擀面杖，将面团擀成 1/4 英寸厚。 用 2 1/2 英寸的饼干刀切出饼干，并在未抹油的烤盘上相距 1 英寸。 烘烤 10 到 12 分钟或直到凸起并呈金黄色。

7、趁热食用。