1、将每个鸡蛋切成两半。

2、小心去除蛋黄。

3、 丢弃一个蛋黄。

4、在一个小碗中，将剩余的蛋黄捣碎。

5、加入酸奶油、泡菜酱、蛋黄酱、芥末和 盐（如果需要）。

6、搅拌均匀。

7、加入芹菜。

8、切碎 将蛋清搅拌到蛋黄混合物中。

9、将混合物涂抹在每片面包上。

10、作为开口三明治。

11、如果需要，可撒上少许辣椒粉装饰。

12、份量：1/3 杯鸡蛋沙拉和 1 个面包片。

13、营养成分：卡路里 148； 来自脂肪 62 的卡路里； 总脂肪7g； 饱和脂肪 2g; 胆固醇 215mg； 钠 296mg; 碳水化合物 14g; 膳食纤维 3g； 糖 4g; 蛋白质 9g.