导读 1、使用非常锋利的刀,“蝴蝶”牛排(或让屠夫做)。2、用肉槌敲打牛排 直到大约 1 4 英寸厚。3、用盐和胡椒粉轻轻调味。4、将蒜末
1、使用非常锋利的刀,“蝴蝶”牛排(或让屠夫做)。
2、用肉槌敲打牛排 直到大约 1/4 英寸厚。
3、用盐和胡椒粉轻轻调味。
4、将蒜末、欧芹碎和奶酪均匀地撒上 在肉的一侧,到边缘 1/4 英寸以内。
5、从长边开始,将肉紧紧卷起来(就像果冻卷一样)。
6、炒肉,经常翻动直到均匀变成褐色。
7、上菜时,取下绳索并将烤盘切成 1 英寸的薄片。
8、在切片上舀一些酱汁。
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