1、在肉鸡下面放棕色羊腿以去除多余的脂肪。

2、从肉鸡上取下羊腿，放在瓦罐底部。

2、将盐、胡椒、孜然、香菜、肉豆蔻、肉桂、辣椒粉、柠檬皮、番茄酱和红酒混合在一起。

3、 把羊腿倒在瓦罐里。

4、在上面撒上切碎的洋葱和沥干的鹰嘴豆。

5、把瓦罐放在上面 低 8-10 小时。

6、将羊腿放在米饭或蒸粗麦粉上。

7、任何脂肪的脱脂酱，如果 服务。