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煎牛排

仲孙信勇
导读 1、在鱼片两面撒盐和胡椒调味。2、在炒锅中加热油至热; 将大蒜放入平底锅中,铺上鱼片; 每边烤两分钟,取出牛排,放在一边;丢弃大

1、在鱼片两面撒盐和胡椒调味。

2、在炒锅中加热油至热; 将大蒜放入平底锅中,铺上鱼片; 每边烤两分钟,取出牛排,放在一边;丢弃大蒜。

3、使用雪利酒给锅除釉; 加入蘑菇,中高火炒 4-5 分钟。

4、将牛排放回锅中; 把第戎芥末放在每块牛排上,然后把牛排翻过来,把芥末和酱汁一起放在锅里; 加入奶油,用文火炖至牛排达到所需温度,即成。