1、土豆在沸水中煮至变软并沥干，放在一边。

2、在同一个平底锅中融化黄油，加入西红柿、香草、 如果使用胡椒和葡萄酒，炒 1 分钟。

3、将土豆放回锅中，轻轻搅拌直至热透。