1、在一个 13x9x2 英寸的烤盘上铺上箔纸，将箔纸延伸到烤盘的边缘。 黄油箔； 将平底锅放在一边。

2、在一个 3 夸脱的重平底锅中加入糖、黄油、淡奶和南瓜。 煮沸并用中高温搅拌直至混合物沸腾。 将糖果温度计夹在平底锅的一侧。 将热量降至中低； 继续以中等、稳定的速度沸腾，经常搅拌，直到温度计显示 234 华氏度，垒球阶段（20 到 25 分钟）。 （根据需要调整热量以保持稳定沸腾。）。

3、将平底锅从火上移开； 从平底锅中取出温度计。 加入肉桂味的碎片搅拌至融化。 加入棉花糖奶油和核桃。

4、立即在准备好的平底锅中均匀涂抹软糖。 趁热打成正方形。 让软糖冷却至室温（约 2 小时）。 当软糖变硬时，用箔纸把它从锅里拿出来。 切成方块。 盖紧并冷藏长达 1 周。 不要冻结。 制作约 96 件。