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巴巴科亚

凤菡启
导读 1、首先,尽量减少肉中的脂肪。 放入慢炖锅。2、在搅拌机中,加入约 1 杯水。 将香菜、大蒜(我通常使用所有的鳞茎)、洋葱、盐和

1、首先,尽量减少肉中的脂肪。 放入慢炖锅。

2、在搅拌机中,加入约 1 杯水。 将香菜、大蒜(我通常使用所有的鳞茎)、洋葱、盐和胡椒粉与水混合。 (根据您的口味,您可以使用尽可能多或尽可能少的香料)。

3、将这种混合物倒在肉上,然后根据需要添加大约 2-3 杯水 你要煮多少肉。

4、在慢炖锅中低火煮肉约 8 -10 小时。 同样,这取决于您有多少肉。

5、如果您打算在早餐时吃这个(这是传统方式),请在前一天煮好,然后放凉 过夜。 (我通常在周六上午开始烹饪直到下午 6 点左右,然后让它冷却。当足够凉爽时,我会冷藏一夜。

6、早上(周日上午)加热前 向上,撇去顶部的所有油脂。

7、配料:切碎的西红柿、切碎的洋葱、切碎的新鲜香菜、切碎的新鲜墨西哥胡椒、切碎的奶酪和切碎的鳄梨。

7、面颊肉:牛肉面颊肉很嫩但非常肥腻。 根据大小,您可能想购买更多或更少的肉。 如果你愿意,你可以用烤牛肉,但面颊肉很棒(如果你能找到的话)。