1、用中高温加热一个大煎锅。 将洋葱和鸡肉炒5分钟。 加入大蒜、孜然、香菜、盐和胡椒。 继续炒，直到鸡肉完全煮熟，大约还有 10 分钟。 转移到一个大碗里。 加入香菜，然后轻轻拌入米饭和黑豆。

2、在平底锅中用中低火搅拌 1-10 盎司。 一罐辣酱玉米饼馅、奶油奶酪、酸奶油和辣椒。 完全混合后远离热源。 在鸡肉混合物中加入酱汁。

3、喷洒 10x13 烤盘的底部。 将 6 个玉米饼放在平底锅底部，将它们重叠形成一排坚实的玉米饼。

4、将一半的鸡肉混合物舀在玉米饼上，撒上 ¾ 杯奶酪。 再铺上 6 个玉米饼，剩下的鸡肉混合物，然后是 ¾ 杯奶酪。 用 4 个玉米饼盖住砂锅，第二个 10 盎司。 一罐辣酱玉米饼馅，然后在上面撒上剩下的 ½ 杯奶酪。

5、用铝箔覆盖（我喷了内盖，这样奶酪不会粘在一起），然后在预热的 375 华氏度烤箱中烘烤 45 分钟。 取下锡箔纸，再烤 15 分钟，或直到表面变成漂亮的褐色。

6、上菜前休息 10 分钟。 享受！