1、在 4 杯水中煮鸡肉，加入大蒜、洋葱和盐 中火45分钟。 检查确保鸡肉煮透。

2、用湿布清洗辣椒，去掉茎 辣椒，用刀切开并去除种子和静脉。 在大煎锅中用大火将辣椒两面烤，确保它们不会烧焦。

3、将辣椒浸泡在沸水中软化约 10 分钟 杏仁 3 汤匙。 中火加热 5 分钟，或直到它们变成金黄色。

4、取出并放在一边。

5、下一个油炸 葡萄干直到它们膨胀并且表皮有点褐色，然后取出并过滤在筛子中。 把火调小一点，用同样的油把芝麻炒一下，加一点盐，防止它们从锅里跳出来。

6、金黄后，取出并存放在吸水纸上 毛巾。 仍然在相同的油中，将面包片煎至金黄色。 取出并放在吸水纸巾上。 在干锅或烤肉锅上烤大蒜、洋葱和番茄，直到它们烤得很好，并带有黑色斑点。

7、在搅拌机中，用半杯水研磨辣椒，然后加入更多 必要时加水搅拌。 一旦混合物变得光滑，倒入平底锅中，用一汤匙起酥油中火煎 10 分钟。 不时搅拌以确保它不会粘在锅上。

8、接下来，将烤过的和油炸过的原料混合在一起，直到光滑。 将西红柿混合，用滤锅过滤，然后加入智利混合物中。 现在加入肉桂、百里香、马郁兰（如果使用）和牛至。 再煮5分钟。 中火加入鸡汤、盐、糖和巧克力，不时搅拌。 取出肉桂棒。 冷却15分钟。 将鸡肉倒入盘中，与米饭一起食用。