1、预热烤箱至 350°F.

2、在 9 1/2 英寸的弹簧烤盘上涂上黄油和面粉。

3、将黄油、糖和香草精混合在一个碗中。 使用电动搅拌器将其搅拌均匀，直至混合物变得轻盈蓬松。

4、一次一个地彻底打入鸡蛋。

5、在一个单独的碗中，将面粉、发酵粉和盐一起过筛。 与第一种混合物和牛奶混合。

6、将面糊倒入准备好的平底锅中。 在烤箱中间烘烤 50 到 60 分钟，或者直到牙签干净为止。 从烤箱中取出，让蛋糕在架子上的平底锅中冷却。

7、蛋奶冻：.

8、在平底锅中混合玉米淀粉、糖、牛奶、鸡蛋、奶油、香草精和盐。 搅拌至光滑。

9、用中火将蛋羹煮沸，不断搅拌。 继续搅拌，让蛋羹煮沸两分钟。

10、从火上移开，加入黄油。 将蛋羹放在一边冷却，偶尔继续搅拌。

11、釉料：.

12、在双锅中，将巧克力、水、黄油、玉米糖浆和盐融化在一起，搅拌至顺滑。 从热源中取出双锅炉的顶部。

13、把它放在一起：.

14、把蛋糕从锅里拿出来，用一把长锯齿刀水平切成两半。

15、将一半蛋糕放在盘子上，切面朝上。 上面加奶油冻。

16、将蛋糕的另一半放在上面，切面朝下。

17、在蛋糕顶部涂上釉料，让它从侧面滴落。