1、将鸡胸肉压平至 1/2 英寸厚（我用的是我的手跟）。

2、在鸡胸肉上撒上面粉，摇晃 去除多余的部分。

3、在煎锅中加热油，加入鸡肉，每面煎 5 分钟或直至金黄色。

4、将蘑菇和葱加入煎锅中，煮 2 分钟或直到春天 洋葱是软的。

5、加入奶油和白兰地，煮沸。

6、关小火慢炖 1 分钟或直到酱汁稍微变少，用盐和现磨的黑胡椒调味。

7、将酱汁舀在鸡肉上，在上面放上奶酪。