1、在一个中等大小的平底锅中，用中火融化黄油。

2、加入面粉并混合。

3、加入高汤、盐和胡椒粉。

4、搅拌至混合物沸腾并变稠，大约 2 分钟。

5、远离热源。

6、加入酸奶油和莎莎酱，搅拌均匀。

7、用 1 /3 的酱汁。

8、将一半的玉米饼条撒在上面。

9、接下来撒上鸡肉、洋葱、橄榄和一半的奶酪，然后倒入 1/3 的酱汁。

10、在上面放上剩余的玉米饼、酱汁和奶酪。

11、将烤箱预热至 375ºF。

12、烘烤，30 分钟。

13、取下盖子，烤至起泡，再烤约 15 分钟。

14、上菜前静置 10 分钟。

15、用青柠角和木瓜片装饰。