大家好，小太来为大家解答以上问题。麻辣鸭头卤料配方，麻辣鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把鸭子洗干净，切成块。准备麻辣火锅底料，干辣椒，姜片，八角，桂皮。

2、 将鸭子放入冷水中，加入葱、姜和料酒。

3、 长水捉鱼。

4、 向锅中加入八角、桂皮、姜片和干辣椒。

5、 用火锅底料炒红油。

6、 将鸭块炒干。

7、 加入酱油和蚝油。

8、 翻炒均匀。

9、 加入适量的水。

10、 加入盐，盖上盖子，小火煮40分钟。

11、 收汁煮至汤汁浓稠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。