1、将高汤加入中号平底锅或大平底锅中，煮沸。 加入粗粒并继续搅拌约 4 分钟，然后将火调至文火。 根据需要添加奶油以保持沙粒湿润。

2、将虾与大蒜、红辣椒片、盐、胡椒和柠檬皮一起放入一个大的自封袋中。 确保香料混合均匀，裹上虾皮，然后将袋子放入冰箱中腌制20分钟。

3、20分钟后，加入黄油、山羊 奶酪、欧芹和罗勒磨碎。 搅拌并加入盐和胡椒粉。

4、将炒锅加热至中高温。 在少许黄油中，加入虾（包括腌制混合物）并炒 5 分钟，或直到虾不透明并形成“C”。 不要把虾煮过头！