第一生活网

炒锅芝麻青豆

袁军锦
导读 1、将青豆放入大锅沸水中煮至脆嫩,约需 3 分钟。 流走。 2、将青豆转移到一大碗冰水中冷却。 再次排水。 3、把青豆拍干。

1、将青豆放入大锅沸水中煮至脆嫩,约需 3 分钟。 流走。

2、将青豆转移到一大碗冰水中冷却。 再次排水。

3、把青豆拍干。 (可以提前 1 天准备。用纸巾包住青豆,然后装入可重新密封的塑料袋中。冷藏。)

4、烤芝麻:在干锅中加热种子 用中火加热,或放在 275ºF 烤箱中的薄片上,直到金黄色并散发出香味,大约 5 分钟。

5、在大锅或不粘锅中用高温加热油。

6、加入青豆,炒至热透,大约 2 分钟。

7、加入酱油、醋、糖和胡椒粉。 炒至酱汁稍微减少,松散地覆​​盖在青豆上,大约再煮 2 分钟。

8、加入烤芝麻,搅拌均匀。

9、将绿豆混合物转移到碗中即可食用。