1、修剪茎端，将芽横向切成薄片。

2、在一个大的不粘锅或平底锅中用中火加热油。

3、加入豆芽、大蒜、盐、肉豆蔻和胡椒。 炒 2 分钟。

4、一次加入一汤匙肉汤，继续煮至豆芽脆嫩（大约需要 8 分钟）。