1、加热一个中等大小的平底锅，加入咖喱酱。 边搅拌边煮 1 分钟或直至发出香味。 加入扁豆、月桂叶、洋葱、红薯、姜和鸡汤。 把水烧开，把火调小。

2、或者直到红薯煮熟。 用盐和黑胡椒调味。

3、将煮熟的米饭放在 4 个盘子上，用勺子浇在咖喱上，撒上香菜叶。