大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧冬瓜的做法湘菜，红烧冬瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 所有的材料都准备好了。

2、 锅里加油，放入肥肉炒至金黄，再放入素肉炒至变色，放入酱油上色。

3、 加入其他菜，翻炒均匀，然后调味，依次加入生抽、料酒、白糖、五香粉、盐。

4、 加入清水，加入酱油，小火煮五分钟左右。根据切好的冬瓜大小判断时间。

5、 加入水淀粉(淀粉和水，搅拌均匀)，大火收汁。

6、 只是一道简单的家常菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。