大家好，小太来为大家解答以上问题。苦瓜酿肉的做法窍门，苦瓜酿肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好所有的材料。

2、 将苦瓜切成小块，去掉中间的果肉。

3、 锅中加入一勺盐和适量食用油，将苦瓜焯一下。

4、 将苦瓜浸泡在冷水中。

5、 五花肉切成小块，加入蚝油，酱油，淀粉搅拌成肉末。

6、 香菇泡软，切块，放进去搅拌均匀。

7、 把肉末放在苦瓜中间。

8、 锅中加入适量食用油，放入苦瓜炒熟。

9、 煎好后翻面继续。

10、 将蚝油、酱油、玉米淀粉和六月豆瓣酱放入碗中。

11、 加入清水，搅拌均匀。

12、 将酱汁倒入锅中，中火煮开，然后换成小火把两面都煮一分钟。

13、 装锅就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。