1、将蜂蜜和糖蜜放入 1 夸脱玻璃盘中，加热 1 分钟。 搅拌混合。 加入波旁威士忌、果汁和芥末。

2、去除火腿的皮和脂肪。 将火腿放入抹了少许油的 13x9 英寸平底锅中。 在火腿上切 1/4 英寸的菱形图案。 将釉料倒在火腿上。

3、在较低的烤箱架上以 350° 烘烤 2 到 2 1/2 小时，或者直到插入最厚部分的肉类温度计显示 140°，涂油 每 15 分钟上釉一次。

4、从锅中取出，保留滴水。 如果需要，盖上火腿，冷却。 冷却保留的水滴。

5、去除并丢弃水滴中的脂肪。 在小平底锅中将水滴煮沸。 与火腿一起趁热食用。