1、在不粘锅中用中火加热油。

2、煮洋葱，偶尔搅拌，直至变软呈金黄色（约 5 分钟）。

3、将红薯和高汤加入煎锅； 盖紧； 煨，每 5 分钟搅拌一次，大约 15 分钟或直到变软。

4、用盐和胡椒调味。