1、用中火加热大平底锅中的油。

2、在猪排上撒上盐和胡椒粉。

3、将洋葱放入同一个平底锅中，用中火炒至脆嫩，大约 4 分钟.

4、加入番茄汁、普罗旺斯香草和 1/4 茶匙红辣椒片。

5、盖上锅盖炖至味道 混合，果汁稍微变稠，偶尔搅拌，大约 15 分钟。

6、S 用盐和更多红辣椒片调味酱汁。

7、把猪排和盘子里积聚的汁液放回平底锅里，把猪排翻过来涂上酱汁 .

8、在每个盘子上放 1 个猪排。

9、将酱汁舀在猪排上。

10、 撒上欧芹即可食用。